大山乳業農業協同組合

酪農家の四季

私たち大山乳業農業協同組合は、全国でも稀な県内のすべての酪農家が一本となった農協です。 このページでは酪農家の日々日頃の様子をリアルタイムでお伝えしていきます。

2013/12/03酪農女性部 活動紹介レポート vol.1

【中山酪農女性部の牛乳・乳製品を使った料理講習会におじゃましました!】

中山地区は鳥取県大山町の東側に位置し、ブロッコリーや白ネギが特産品として有名です。中山酪農女性部では活動の一環として年に1回、牛乳や乳製品を使った料理講習会を開いているそうです。

今年は、同部員で食育活動もされている山下敏子さんを講師に、「さけのミルクちらし寿司」「ミルクふろふき大根」「乳清ポン酢しょうゆでつくる旬の野菜おひたし」「生ハムのグリーンクリームソースペンネ」「チーズと牛乳の洋風茶碗蒸し」の5品に挑戦!

どれもおいしく出来上がりました!
食べながら「かにあんかけをブロッコリーにかけてもいいかも」「ペンネにかけてもいいかも」と新しいアイデアも生まれました。
みなさんも牛乳を使った料理いかがですか?

「さけのミルクちらし寿司」炊けたごはんに皆さん興味津々
「さけのミルクちらし寿司」炊けたごはんに皆さん興味津々
皆さん手際よく活気があふれています
皆さん手際よく活気があふれています
どれもおいしい!!
どれもおいしい!!