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カウィーのホットケーキ

材料

◆3人分◆
薄力粉・250g
ベーキングパウダー・10g
バター(冷凍したもの)・30g
砂糖・70g
牛乳・200ml
卵・1個

レシピ

①フードプロセッサー又はバーミックスに薄力粉を入れ、その上に1cmに切ったバターを入れて撹拌する。

② ①をボールに移し、ベーキングパウダー、砂糖を加えてまんべんなく混ぜる。

③ ②に卵・牛乳を加え、へら等でさっくり混ぜ、ホットプレート(約140℃)で焼く。

④表面にぷつぷつと穴があいてきたら、裏返して焼いて完成。

POINT♪
○中にココアパウダー・抹茶・レーズン・チーズなどを入れてもおいしく出来上がります。
○小麦粉のかわりに米粉を使ってもOK!
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