白バラ牛乳や乳製品、アイスクリームや菓子の生産販売は大山乳業農業協同組合へ

①かぼちゃは種とわたを取り、所々皮を削ぎ落とし一口大に切り、さっと茹でる。

②冷凍むきえだまめは塩を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、ザルに上げる。

 

③鍋にかぼちゃ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れて弱火にかける。

（牛乳の量はかぼちゃがひたひたにつかる量に加減してください）

④煮汁が少なくなるまで焦がさないように煮て火を止める。

 

⑤塩、コショウで味を調え、器に盛りえだまめを散らす。

 

POINT♪
かぼちゃの皮は堅いので、包丁の取り扱いには気を付けてください。牛乳で煮ると、とてもまろやか。

かぼちゃの苦手な方にもお勧めです。