さばのミルクみそ煮
材料
◆２人分◆
さば・２切れ（各７５ｇ）
さば・２切れ（各７５ｇ）
牛乳・１００ｍｌ
【 A 】
酒・大さじ２
砂糖・大さじ１
みそ・大さじ１
赤唐辛子（半分にして種を除く）・１本
レシピ
①鍋に【 A 】とさばを入れ、牛乳を注ぐ。
②落し蓋をして強火にかけ、ふつふつとしてきたら中火よりやや弱火で約１０分煮て、そのまま冷ます。
POINT♪
魚の臭みが消え、身はふっくら。
魚の臭みが消え、身はふっくら。
いつもの”さばみそ”よりも簡単！