この度、令和６年２月１４日に受賞発表が行われた「令和５年度優良ふるさと食品中央コンクール」にて、当組合製品「白バラプレミアム ブルーベリー＆クリームチーズ」が国産畜水産品利用部門で、農林水産大臣賞を受賞いたしました。

優良ふるさと食品中央コンクールとは、全国各地で生産されている地域色豊かな「ふるさと食品」の中で、製造・加工に関する新技術等による品質の向上及び地域で生産される農林水産物の加工利用の面で特に優れた成果をあげた食品に対して、農林水産大臣賞、農林水産省大臣官房長賞及び一般財団法人食品産業センター会長賞を授与するものです。

今回農林水産大臣賞を受賞した「白バラプレミアム ブルーベリー＆クリームチーズ」は、鳥取県の企業で生産されたブルーベリーを使い、大山乳業の地元琴浦町の学生と大山乳業が共同開発した地域色のあるアイスです。鳥取県産の生乳と北海道産クリームチーズを使用したアイスクリームに、鳥取県産のブルーベリーを使ったソースをあわせて層状にしました。濃厚な味わいのクリームチーズアイスの底にビスケットを敷き詰め、上面には爽やかな酸味のブルーベリーソースをのせて３層にしています。食べ進めるごとに変わる味わいをお楽しみください。

商品紹介｜白バラプレミアムシリーズについて

大山乳業農協が販売する「白バラプレミアムアイス」は、生乳のおいしさに自信を持つ私たち「白バラ」だからこそ表現できる圧倒的なミルクの味わいを目指した「ミルクファースト」な一品です。白バラプレミアムアイスを待っているひとにも、贈るひとにも幸せなひとときが訪れることを願って皆さんのもとへお届けします。

白バラプレミアムコンセプトムービーも是非ご覧ください

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