美味しいひと口のために

牛さんが美味しい生乳を作るには健康で足腰の強い丈夫な体になることがとても大切です。多くの牛さんは鳥取県内や北海道にある放牧場に預けられ、より健康で美味しい生乳を作るよう、広大な土地で丈夫な体を作り、妊娠牛となって酪農家の元へ帰ってきて出産の準備をします。
酪農家は、出産後も牛さんが気持ちよく過ごせるように出来るかぎりの環境を作ります。牛さん達はそれに応え、いつもおいしい生乳を生み出してくれるのです。
沢山の人に毎日おいしい牛乳を口にしていただけるよう、大切な牛さんにたっぷりの愛情を注ぎます。

当たり前の存在を誇れる存在にしていくために

酪農一家として、そして鳥取県民として常に当たり前の存在であった白バラ。「当たり前にあるもの」として過ごしていましたが、都会では白バラが身近にないことに衝撃を受けたのは今でも思い出します。
ＳＮＳなどで今も同じような声を見かけると、地元で「ソウルドリンク」と呼ばれるほど大きな存在として親しまれているのが納得できますし、自分が出荷した生乳が使われていると思うと嬉しくなります。
これからも白バラ牛乳が鳥取県にとって当たり前の存在であり続けられるよう、私は大山乳業の皆さんと一丸となり、牛たちに変わらぬ愛情を注いでいきます。
牛たちが元気に育ってもらう為にこれからも私自身が元気でいること、それが高品質な生乳をお届けすることへと繋がり、鳥取の誇るブランドであり続けることを願っています。

愛情を持って育てると牛は応えてくれる

おいしい生乳を届けたい。その為に乳成分をチェックし、牛の体調を見ながら牛舎環境や食事の改善をしています。
私が日々大事にしているのは「自分自身の目で直接見ること」、そして「牛との距離感」。ストレスに敏感な牛たちの些細な変化も見逃さないよう気を付けます。愛情を込めて育てた牛たちからの贈り物である「生乳」が白バラ牛乳としてお店に並び、お客さまが手に取る瞬間は、今も昔も私を嬉しく誇らしい気持ちにしてくれます。
私たち酪農家が牛と向き合うように、私たちには困った時も含め３６５日支えてもらえる頼れる存在の酪農指導部という心強い仲間がいます。「白バラのチームプレイ」がおいしい生乳生産へと繋がっています。

同じ志を持つ、守るべき存在

私たち酪農指導部にとって酪農家は、同じ目線で同じ目的へと進む仲間です。常に酪農家へのリスペクトを持ち続け、何か困り事があるときは解決できるように最善を尽くしています。その中で、私自身も酪農家から学ぶことがたくさんあります。良い事例は他の酪農家にも伝え、県内の酪農家と一丸となって、よりおいしい生乳づくりを目指しています。
また、私たちは酪農家戸数を守っていくことも大切な役割だと考えています。後継者の育成、酪農場の労働環境を改善するための取り組みに尽力し、酪農家の未来を守っていくことこそ、白バラの未来を守ることに繋がると信じています。