皆さんこんにちは！
寒い季節がやってきましたね！実は、牛乳にも「旬」があるのをご存じでしょうか？
冬は牛乳が一段と美味しい時期です。
なぜなら、夏よりも涼しい冬の気候は、牛の健康にとって理想的な環境で、ストレスも少なくなります。
これにより、牛乳の風味がより濃厚でまろやかに感じられるようになると言われています。
そんな「旬の牛乳」を楽しむために、おすすめのほっとレシピをいくつかご紹介します。
寒い日に家族でほっこり温まる「ホットミルク」、そして体も心も満たされる「ミルク鍋」など、冬ならではの温かさを感じられる料理で、牛乳の魅力を再発見してみてください。

おすすめレシピ
＜ホットミルク＞
シンプルに温めるだけでも美味しいですが、少しだけ砂糖やハチミツを加えれば、甘さが引き立つ特別な一杯に。シナモンやバニラエッセンスを少量入れてアレンジするのも楽しいですよ。

＜ミルク鍋＞
牛乳をベースにした鍋は、まろやかで優しい味わいが特徴。白菜やにんじん、豚肉などを煮込むと、栄養満点のあたたかい鍋になります。子どもたちも喜ぶ、クリーミーでホッとする味です。

この冬は、プラスワンプロジェクトとともに、牛乳を使った美味しい料理で楽しい食卓を囲んでみませんか？

プラスワンプロジェクトと牛乳レシピ

牛乳の魅力を広げる取り組みとして、農林水産省が推進する「プラスワンプロジェクト」もあります。
このプロジェクトでは、学校給食がない日にも子どもたちが牛乳を飲む習慣をつけ、成長に必要な栄養をしっかりとれるよう応援しています。冬休みは学校がお休みで給食がない時期。ぜひ、家庭で牛乳を活用してお子さんの栄養をサポートしてあげましょう！

詳しくはこちらから（農林水産省 プラスワンプロジェクトのページへ移動します）＞＞＞