日本中で白バラ製品が愛される存在に

良い生乳を大山乳業の工場に届けるには牛のコンディションを常に良い状態に保つことがとても大切だと思っています。牛の行動、飼料の残り具合など常に気配りをすることを心がけ、何か違和感や変化を感じることがあれば獣医師にすぐに相談しています。牛たちに丁寧に愛情を持って接しているからこそ、良い生乳として私自身も胸を張って届けることができます。
最近では、時代や食生活の変化などから昔ほど牛乳が身近な存在ではないと言われています。しかし、私たち鳥取県の酪農家が一丸となってお届けする生乳から作られる白バラ牛乳や多くの乳製品は自信を持ってお届けできる美味しさなので、地元の鳥取県民にはもちろん全国の人にとって身近な存在になってほしいと思います。そのために私自身、環境を大切にし、地域のみなさんと支え合い、できる限りのことに尽力して酪農を続けていきたいと思います。

繋がりを新しいチカラに

牛は非常にゆったりとした生活リズムで生きています。私はそのリズムを崩さないことが良い生乳に繋がると考えています。牛の世話が忙しくても、牛舎の中では声を荒げず、忙しなく動かないように気をつけています。出来る限りストレスなく育てた牛たちから搾られる生乳を、自信を持ってお届けしています。
しかし、美味しい生乳を届け続けるのは簡単なことではありません。世界情勢の影響で輸入のエサは高騰し、今まで通りの酪農を続けることが難しくなってきています。私自身これからも品質の良い生乳を届けるために農業を行い、牛の餌となる飼料を育てたり、輸入に頼らずとも地域と連携して様々な飼料を確保しています。鳥取県には鳥取県にしかできないことがありますが、私たち酪農家の力だけでなく、いつもそばにいてくれる大山乳業の存在も必要です。酪農家と大山乳業、そして地域の力を一つにして酪農家として歩み続け、「地域になくてはならない牧場」を目指していきたいと思います。