❶里芋を１㎝幅の輪切りにする。
❷里芋と牛乳を鍋に入れ火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。（牛乳がなくなるまで）
❸火を止め、バターを入れながら里芋を潰す。
❹牛肉を広げ、潰した里芋を大さじ２程度のせて巻く。
❺フライパンにサラダ油を引き、牛肉の巻き終わりの部分を下にして焼く。
❻仕上がりに【A】を入れて味を絡ませる。
❼食べやすい大きさに切る。